Disruptif, « Zouk Out » est un album de jazz qui traduit le besoin pressant d'abolir les conventions, une soif intarissable de réinventer les combinaisons originales du genre.

Le pianiste Mario Canonge est sans doute l'un des plus grands représentants de la musique caribéenne, venu s'installer à Paris dès 1979, cofondateur du célèbre groupe Ultramarine, accompagnateur de Dee Dee Bridgewater, Nicole Croisille... ; il a également collaboré avec Kassav, Malavoi, Michel Jonasz, Laurent Voulzy, Richard Bona, Manu Dibango...

« Ce quatorzième opus est ma conception personnelle d'un jazz aux influences caribéennes. Il respecte nos traditions musicales rythmées par ce puissant marqueur originel qu'est le tambour. Moins populaires que ses consoeurs insulaires hispanophones et anglophones, les syncopes des Antilles françaises n'en sont pas moins mélodieuses. Elles n'en demeurent pas moins oubliées que nombre de musiciens de renom y puisent leur inspiration. Zouk Out, c'est le reflet d'un jazz rendant hommage aux origines du zouk, à mon peuple. C'est l'expression de ce que je suis, un jazzman proche de ses racines, qui invite à la découverte de phrasés authentiques résolument modernes. »